Barbera d’Alba 0,75 cl

Il Barbera d’Alba DOC di Giovanni Corino ha un colore rubino vivido e intenso, al naso si esprime con fedeltà varietale e sincerità territoriale, con note di ciliegia, prugna, spezie dolci e sbuffi balsamici di liquirizia.

Il sapore è coinvolgente, ricco e con una piacevole freschezza che ne garantisce l’equilibrio complessivo.

Dopo 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore, Barbera d’Alba DOC di Giovanni Corino viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. Dopodiché viene travasato e lasciato affinare per 8 – 10 mesi, sempre in acciaio, al termine dei quali viene imbottigliato e messo in commercio.

Gradazione alcolica: 14%

Origine: Italia

Provenienza: CORINO GIOVANNI di Corino Giuliano Fraz.Annunziata 25/b, 12064 – La Morra(CN)

 

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Barbera d’Alba DOC di Giovanni Corino ha un colore rubino vivido e intenso, al naso si esprime con fedeltà varietale e sincerità territoriale, con note di ciliegia, prugna, spezie dolci, e sbuffi balsamici di liquirizia.

Il sapore è coinvolgente, ricco e con una piacevole freschezza che ne garantisce l’equilibrio complessivo.

Dopo 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore, Barbera d’Alba DOC di Giovanni Corino viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. Successivamente, viene travasato e lasciato affinare per 8 – 10 mesi, sempre in acciaio, al termine dei quali viene imbottigliato e messo in commercio.

Gradazione alcolica: 14%

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